Торта Рафаело с бисквити

Торта Рафаело с бисквити
Снимка: Сафие Ефраимова
1 / 8
15/07/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Общо
45 мин.
Порции
12 парчета
"Когато Сафие е качвала рецептата за тази торта Рафаело с бисквити, е забравила да добави най-важната съставка - много любов!"

Необходими Продукти

  • бисквити - 500 г Роден край с масло
  • прясно мляко - 200 мл + 2 - 3 с.л. захар за потапяне на бисквитите
  • ромова есенция - по желание
  • За крема
  • сметана - 250 мл течна сладкарска
  • масло - 125 г
  • бял шоколад - 200 г
  • заквасена сметана - 400 г
  • кокосови стърготини - около 50 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За крема:

Разбиваме първо течната сметана на сняг.

В съд на водна баня на котлона разтопяваме маслото заедно с натрошения бял шоколад и бъркаме, докато се хомогенизира. След като изстине, добавяме към заквасената сметаната (постепенно) и бъркаме добре. Получения крем смесваме с разбитата сметана на сняг, лъжица по лъжица (внимателно, за да не се пресече).

Завършете вкуса на крема с 5-6 с.л. кокосови стърготини и разбъркайте леко. При желание добавете пудра захар на вкус.

Намазваме дъното на тортена форма с падащ борд, диаметър 24-25 см, с малко от крема. Всяка бисквита потапяме в смес от подсладено прясното мляко и ромовата есенция (аз не съм слагала). Подреждаме ред бисквити, крем и редуваме до изчерпване на количествата, като завършваме с крем. Прибираме тортата в хладилника за една нощ.

На следващия ден изваждаме тортата и внимателно отстраняваме борда на формата. Поръсваме обилно с кокосови стърготини и украсяваме по желание. Може и бонбони Рафаело.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: