Сладко от зелени домати
gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Сладко от зелени домати

Сладко от зелени домати

EfrosiaEfrosia
Джедай
9434k1015k
23/11/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
"От зелените домати може да се приготви не само вкусна туршия, но и ароматно сладко! Опитайте и ще се уверите сами!"

Необходими Продукти

  • зелени домати - 2 кг
  • захар - 1 кг
  • орехи - количество по желание
  • лимони - няколко листа по желание
  • лимонена киселина - 1 - 2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте зелените домати и ги почистете от чепчиците. При нужда отстранете и част от семето, ако има груби част и ги нарежете на дребни парченца. Сложете доматчетата да се възварят в 3 различни води.

Това се прави с цел да се отстрани горчивината на зелените домати. На третия път люспите им могат лесно да се обелят.

Пригответе захарен сироп от 2 ч.ч. вода и захарта, като добавите и лимоновите листа. Щом сиропът леко се сгъсти, сипете доматчетата и разбъркайте.

Варете сладкото до леко сгъстяване, добавете орехите и доварете до желаната гъстота. 2 минути преди да свалите от котлона разбъркайте с лимонузуто.

Свалете сладкото от зелени домати и го разпределете в сухи и затоплени бурканчета. Отстранете лимоновите листа. Затворете бурканите и ги стерилизирайте за 10-тина минути.

Рейтинг

5 4
4 9
3 3
2 2
1 0
Дай твоята оценка: