Овчарски пай
Shepherd's Pie

Овчарски пай

EfrosiaEfrosia
Джедай
9745k1122k
Овчарски пай1 / 2
25/11/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6-8
"Опитайте от нашия пай и ще разберете защо това е едно от най-приготвяните ястия от Английската кухня!"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г агнешка
  • лук - 1 глава кромид
  • олио - 2 с.л.
  • моркови - 2 броя
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • сос уорчестър - 1 с.л.
  • брашно - 1 с.л.
  • бульон - 500 мл месен или зеленчуков
  • картофи - 700 г
  • прясно мляко
  • масло - 2 - 3 с.л. краве
  • сирене - 50 г настърган Чедър
  • сол
  • черен пипер - млян, на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте олиото в тиган за пържете каймата заедно с нарязаните моркови и лук. След 10-тина минути поръсете с брашно и разбъркайте хубаво.

Долейте бульона, соса Уорчестър и разбъркайте с доматеното пюре. Щом кипне се похлупва и се вари на тих огън около 25-30 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Изсипете сместа в тава. За да приготвите картофеното пюре, сварете картофите добре, обелете ги и ги намачкайте на фино пюре, доливайки горещо прясно мляко.

Не трябва да е много рядко. Пюрето объркайте с кравето масло и го разстелете равномерно върху каймата в тавата.

Поръсете отгоре с настъргания Чедър и сложете Овчарския пай да се изпече за 15-20 минути на 200 градуса.

• Овчарският пай - Shepherd`s Pie се пече 15-20 минути до златист цвят.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
58
43
32
20
10
Дай твоята оценка: