Начин на приготвяне
Загрейте олиото в тиган за пържете каймата заедно с нарязаните моркови и лук. След 10-тина минути поръсете с брашно и разбъркайте хубаво.
Долейте бульона, соса Уорчестър и разбъркайте с доматеното пюре. Щом кипне се похлупва и се вари на тих огън около 25-30 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Изсипете сместа в тава. За да приготвите картофеното пюре, сварете картофите добре, обелете ги и ги намачкайте на фино пюре, доливайки горещо прясно мляко.
Не трябва да е много рядко. Пюрето объркайте с кравето масло и го разстелете равномерно върху каймата в тавата.
Поръсете отгоре с настъргания Чедър и сложете Овчарския пай да се изпече за 15-20 минути на 200 градуса.
• Овчарският пай - Shepherd`s Pie се пече 15-20 минути до златист цвят.
Коментари
Относно рецептата - звучи интересна и бих я пробвала, но с обикновена кайма.