Механично метално сито за хубаво тесто
Кръгла дълбока тава от алпака с дръжки - 39 см
Силиконова подложка за месене на тесто - 45x65 см
Испанска кръгла керамична тава - 24 смНачин на приготвяне
В кръгла тава, намазана с олио, се нареждат две кори, като всяка се поръсва с малко олио. Приготвя се плънката, като се разбиват яйцата и се разбъркват с натрошено сирене.
Част от плънката се разпределя върху двете кори. Следват нови две кори, поръсени с олио и плънка. Така се прави докато продуктите привършат. С нож се нарязва на квадрати.
Маслото се разтопява и се залива бюрекът, а после се залива и с прясното мляко, смесено с разбити яйца.
Фурната е предварително загрята. Печем на 180 градуса около 30 минути до зачервяване.
Турският бюрек с готови кори е готов.
Коментари