Начин на приготвяне
Смесваме всички съставки за какаовата смес в дълбока купа.
Разбиваме белтъците заедно с щипката сол на сняг и към тях добавяме захарта.
Смесваме добре и изсипваме белтъчната смес при какаовата.
Разбъркваме внимателно с шпатула, така че да не спаднат белтъците.
Кексовата смес изсипваме във формичка, покрита с хартия за печене, и печем 10-15 минутки на предварително загрята на 160°С фурна, след което намаляваме градусите на 140 и печем още около 35 минути или докато клечка за зъби излиза суха.
Сервираме с чаша прясно мляко.
