Кешкюл

30/08/2016
KaterinaSpasova
отKaterinaSpasovaЧирак7035971
"Забравете за кремчетата и парфетата, поднесете на гостите си Кешкюл - вкусен десерт от турската кухня!"
Приготвяне15 мин.
Готвене15 мин.
Общо30 мин.
Порции6
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо19 792
  • Преглеждания за месеца12
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • прясно мляко - 1 л
  • захар - 1 к.ч.
  • оризово брашно - 1 к.ч.
  • кокосово брашно - 3 с.л. препълнени, или фини кокосови стърготини
  • бадемово брашно - 3 с.л. препълнени, или фино смлени бадеми
  • масло - 1 с.л.
  • За поръсване
  • орехи - смлени
  • фъстъци
  • шамфъстък - или други ядки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера се поставят всички продукти без маслото и тези за поръсване, разбъркват се добре и тенджерата се поставя на огъня.

С непрекъснато бъркане се вари, докато се сгъсти и още три- четири минути след това, за да не остане сурово оризовото брашно.

Когато е готово, огънят се изключва и към крема се добавя маслото. Когато се разтопи, се разбърква добре, за да се поеме.

Кремът се оставя да почине пет минути и се разсипва в купички или чашки.

Гарнира се със смлени ядки.

Когато изстине, всяка порция се покрива с прозрачно фолио и се съхраняват в хладилника.подобни рецепти тук

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Сия Рибагина
Сия Рибагина
30.08.2016 20:37
Страхотен турски десерт, знам го като кескул, опитвала съм го и наистина си заслужава, интересна ти е рецептата с използване на оризово и бадемово брашно, вероятно и вкуса ще е малко по различен, но си я записвам и ще опитам :)
1
0
KaterinaSpasova
KaterinaSpasova
30.08.2016 20:49
Пробвала съм го само с кокосови стърготини или кокосово брашно и много ми хареса. Едно време учителствах в турските села в Айтоския балкан и там съм го яла с малко по- различен вкус, затова се разрових из турски сайтове и видях, че слагат бадемово брашно и оризово брашно, а количеството на кокоса е намалено и го наричат кешкюл. И в двата варианта ми хареса и е еднакво бързо.
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв