Вкусна патешка супа

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
7867k2k5k8
Вкусна патешка супа
Снимка: Албена Асенова
1 / 5
13/09/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
6
"Богата и ароматна супа, чийто вкус буквално ще погали сетивата ви!"

Необходими Продукти

  • патешко месо - 400 г и дреболии
  • лук - 1 глава кромид
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр.
  • картофи - 4 бр.
  • фиде - 2 шепи
  • домати - 1 бр.
  • сол
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • магданоз
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патешкото месо се нарязва и заедно с дреболиите и залива с вода. Добавя се сол и се оставя се да заври.

Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се прибавят към месото, след като поомекне. Патешкото месо се нуждае от повече варене. Не се добавя олио или друга мазнина, защото месото на патицата е достатъчно мазно и ще си пусне мазнина.

Картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета и се прибавят към бульона. Добавяме и фидето. След като картофите и фидето омекнат, се прибавят пасираният домат. Когато и доматите де сварят, дръпваме тенджерата настрани.

Правим си застройка. В отделна купа се смесват киселото мляко и жълтъкът от яйцето. С черпак гребваме от патешката супа и като разбъркваме постоянно прибавяме към застройката, за да се уеднаквят температурите. Накрая изливаме на струйка застройката в тенджерата със супата.

Подправяме с черен пипер и поръсваме с наситнен магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: