Начин на приготвяне
Карфиолът се измива, разделя на малки розички и се нарежда в тавичка.
Подправя се със сол и черен пипер, полива се със зехтина и се пече на 200 градуса, като се разбърква от време на време, докато леко омекне.
Майонезата се смесва със сока от лимона, горчицата, наситнения магданоз, счукания чесън, сол и черен пипер на вкус.
След като се опече карфиолът се обърква с майонезения сос.
