Шаран на скара

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Шаран на скара1 / 6
03/12/2011
Статистика
  • Преглеждания общо127 890
  • Преглеждания за месеца810
  • Преглеждания за седмицата125
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
60 мин.
Порции
2
"Харесвате само пържен шаран? Опитайте и нашето предложение за шаран на скара, гарантирано ще си промените мнението!"

Необходими Продукти

  • котлети шаран - 600 г
  • сол
  • черен пипер
  • чесън - 5 скилидки, скълцан
  • мащерка - 1/2 ч.л.
  • шафран - 5 г
  • бяло вино - 100 мл
  • зехтин - 200 мл
  • лимони - изцеден сок и резени
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете почистения добре и измит шаран на котлети с дебелина около 1.5 см. Подсушете добре парчетата риба с кухненска хартия и го сложете в дълбока купа.

Прибавете към него нарязания на ситно чесън, солта черния пипер, шафрана и мащерката. Разбъркайте, за да се овкуси с подправки равномерно и долейте виното и зехтина. Оставете така да престои за около 30 минутки.

Загрейте скара и намазнете реотаните. Отцеждайте леко котлетите шаран и го изпечете по около 5 минути от всяка страна. Поднесете шарана на скара с гарнитура от зеленчуци, полят с малко лимонов сок и гарниран с резен лимон.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
514
43
32
23
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Христо Славейков
Христо Славейков
Шаранчето стана превъзходно и без шафран и чесън, защото беше малко и младичко!
24.05.2023 21:53
niki
niki
Малииииии!!!!
26.10.2014 10:38
5