Начин на приготвяне
Почистете чушките от семенната част.
Почистете лука и го нарежете на ситно. Задушете го в загрятото олио. Прибавете почистените и нарязани на ситно гъби. Разбъркайте.
Прибавете каймата и пържете при непрекъснато бъркане. Измийте ориза и го прибавете към плънката. Разбъркайте до еднородност.
Овкусете със сол, черен и червен пипер. Напълнете чушките и ги наредете в подходяща тава. Налейте топла вода до средата на на тавата.
Изпечете пълнените чушки в загрята фурна до кафеникав загар. По средата на печенето обърнете чушките, за да се изпекат и от двете страни равномерно.
Пълнените чушки с гъби и кайма са готови.
