Начин на приготвяне
В млякото се разтваря захарта, добавя се маята и 2-3 с.л. брашно. Разбърква се и се оставя да шупне.
След това добавяте на тънка струя олиото, солта и разбитото яйце. Пресейте останалото брашно и го добавете към тестото.
Меси се меко, гладко и еластично тесто. Втасва 30 мин. в намаслен съд. След това се разточва на 1 см, изрязват се кръгчета и втасват още 10 минути.
Пържат се в горещо олио, (бързо се пържат просто за секунди) след изваждане поничките се поръсват с пудра захар.
