Начин на приготвяне
Нарежете кромида на дребно и го задушете, добавете нарязаните на едро гъби и след това ориза, пържете, докато оризът придобие стъклен цвят, налейте вода, добавете подправките и оставете на котлона, докато течността се изпари.
Изкормете шараните, измийте ги и ги посолете от вътрешната страна, напълнете с плънката и прихванете отвора с клечки за зъби (по желание може и да го зашиете) .
Сложете пълнения шаран в подходяща тава върху хартия за печене, налейте мазнина и покрийте с фолио, печете около 30 минути на 220 градуса, след това свалете фолиото и допечете рибата.
Отгоре може да подредите резени чушки и лимон.
Пълненият шаран е много вкусен.
