Рязан тутманик

Евтини РецептиЕвтини Рецепти
Помощник Готвач
1722k4542k2
Рязан тутманик
Снимка: Евтини Рецепти
1 / 6
07/08/2021
Статистика
  • Преглеждания общо29 346
  • Преглеждания за месеца34
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6
"Закуската готова ли е вече, че умираме от глад?"

Необходими Продукти

  • брашно - 700 г
  • мая - 11 г суха
  • олио - 3 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 1 с.л.
  • сода бикарбонат - 1 щипка при млякото
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 к.л.
  • вода - 350 мл топла
  • За плънката
  • сирене - 200 г
  • масло - 80 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтваряте маята в топлата вода със захарта и няколко лъжици брашно. Когато шупне, я добавяте към брашното и останалите продукти.

С постепенно добавяне на брашното замесвате меко тесто, което оставяте да втаса хубаво.

След като се раздуе добре, го вадите от съда и го правите на руло, като леко премесвате с ръцете, посипвайки брашно, за да не лепне.

Разделяте го на 5 топки и започвате да разточвате всяка от тях във формата на тавичката, в която ще печете.

Намаслявате тавичката и слагате първата кора, поръсвате със сирене и тук-таме нарязвате парченца масло.

Така редете до последната кора, на която слагате само масло, но преди това нарязвате с остър нож, като се стремите да не мачкате много тестото с натискане.

Оставяте да почине във фурната, включена на 50 градуса, когато се навдигне, я увеличавате на 180 градуса.

Печете до хубав загар. След като извадите тутманика, напръскайте с вода и покрийте с кърпа.

Рязаният тутманик е готов.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: