Начин на приготвяне
Първо си приготвяме продуктите: измиваме, обелваме и нарязваме картофите, морковите, лука и чушката. Месото се нарязва на парчета.
Объркват се заедно с малко сол, червен пипер, черен пипер, брашно, вече нарязаните зеленчуци.
На дъното на гювеча поставяме месото и върху него обърканите вече зеленчуци и пасираните домати. Прибавяме олиото. Накрая заливаме с една чаена чаша вода.
Покриваме гърнето с капака, или ако нямаме, можем да го покрием с домакинско алуминиево фолио.
Готви се във фурна на около 200-220 градуса. По желание поднасяме задушеното свинско с нарязан на ситно магданоз.
Задушеното свинско с картофи в гърне се поднася топло.
