Гъби Строганов

Гъбите се почистват, режат и се запържват в маслото.

След като се зачервят, леко се добавя и нарязаният лук заедно с черен пипер и сол на вкус.

Когато и лукът омекне, заливате с мляко или сметана по избор и една лъжичка горчица.

Оставяте на котлона, докато течността се изпари и поднасяте като гарнитура към месо, паста, картофи.

Гъбите Строганов са бързи и лесни.