Начин на приготвяне
Първо се сваряват пилешките бутчета, обезкостяват се и нарязваме на едри мръвки. Бульонът се прецежда и се запазва.
В тенджерка се загрява мазнина и задушаваме ситно нарязан лук и ориз. Когато добие прозрачен вид сипваме червения пипер и се разбърква.
Налива се пилешкият бульон, добавят се замразеният лапад и пилешкото месо. Овкусява се със сол на вкус и оставяме на тих огън да се готви до готовност на ориза.
Малко преди края се прибавя нарязани листа пресен джоджен. Изключва се котлонът, захлупваме с капака, оставяме така за 10 минути и манджата е готова.
Лападът с ориз и пилешко месо е много вкусен.
