Начин на приготвяне
Накиснете житото в студена вода за около 2 часа. Измийте го под течаща вода. Сварете го в подходящ съд, докато зрънцата се разпукнат.
Измийте готовото жито отново под течаща вода и го разстелете върху чиста хавлиена кърпа.
Оставете го за 7-8 часа, за да се подсуши.
Сложете житото в подходяща купа, прибавете пудрата захар, галетата, канелата, ваниловата захар и настърганата лимонова кора.
Разбъркайте до хомогенност.
Може да добавите и орехови ядки.
