gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Класическа супа топчета със застройка

Класическа супа топчета със застройка

Класическа супа топчета със застройка
Снимка: Елена Стефанова Йорданова
1 / 13ВИДЕО
25/03/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене35 мин.
Общо50 мин.
Порции10
"Знаете какво казва Мечо Пух за супата с топчета - колкото повече топчета, толкова по-добре"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа сложете каймата. Добавете белтъка, щипка сол, щипка черен пипер, малко чубрица, 1 с.л. ориз и нарязана на много ситно половин глава лук.

Омесете, направете малки топчета и ги оваляйте в брашно. Сложете в тенджера 2 л. вода да заври, посолете и сложете топчетата едно по едно.

Щом всичко заври добавете останалия лук на ситно, единия морков нарязан на кубчета и останалия ориз. След завиране намалете котлона и варете 30 минути.

Разбийте киселото мляко с жълтъците и брашното. Когато супата е готова рендосайте втория морков и го запържете в малко мазнина за 4 минути. Взимайте с черпак от врящата супа и я добавяйте към застройката, като бъркате непрекъснато.

След като сте добавили 4 черпака от супата направете същото в обратния ред. Щом супата топче заври отново я махнете от котлона и добавете запържения морков с олиото, чубрица и черен пипер.

Източник: Ралица Николаева

Рейтинг

5 11
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: