Домашно доматено пюре
gotvach.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Пюрета»Домашно доматено пюре

Домашно доматено пюре

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k4k5011k
Домашно доматено пюре1 / 4
10/01/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
"Домашно приготвеното доматено пюре е незаменим помощник в кухнята!"

Необходими Продукти

  • домати - 3 кг
  • сол - на вкус
  • захар - няколко лъжици
  • олио - 1 ч.ч.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите обелете от ципата, а може да ги минете направо през машинка, която отделя люспите и семките. Ако нямате такава машинка, след като обелите доматите (за по лесно може да ги блаширате за минута във вряща вода), ги пасирайте или смелете в блендер. Получената смес оставете в марля да се отцежда за 2-3 часа.

След това загрейте на котлона олиото със захарта, като може да добавите и малко оцет на вкус. Сипете отцедената доматена каша и варете на слаб котлон, докато се сгъсти. Добавете 1-2 счукани аспирина накрая. Разсипете сместа в буркани или бутилки и ги затворете. Стерилизирайте за 10 минути.

Рейтинг

5 5
4 3
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка: