Начин на приготвяне
Измиваме месото, нарязваме на хапки и сваряваме в 1 л подсолена вода. Изваждаме свареното месо от бульона и прецеждаме.
В отделен съд запържваме брашното с олио и разреждаме с бульона от варене на месото. При необходимост прибавяме и малко топла вода.
Оставяме соса да ври 5 минути и прибавяме свареното месо, оцета и пасирания чесън.
Ястието къкри още няколко минути и сервираме подправено с препържено масло с черен пипер и червен пипер на вкус.
