Начин на приготвяне
Гъбите се почистват и се нарязват на едри парчета. Запържват с много малко олио в тиган.
През това време шунката се нарязва на жулиени. Добавя се в тигана с гъбите и се пържат около 2 мин.
В дълбок съд се налива малко олио да загрее и към него се слага брашно, когато се запържи леко се налива вода до средата на съда.
Щом се сгъсти леко, се добавят гъбите, шунката и нарязаните на дребно кисели краставички.
Накрая се слага и топеното сирене, за да се разтопи. Когато изстине, се нарязва на много ситно копър и се поръсва ястието.
