Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Брашното, бакпулверите и какаото се пресяват. Киселото мляко и разтопеното масло се разбиват и се смесват с яйцата и захарта.
Към тях малко по малко се прибавят брашното с какаото и бакпулверите. След получаване на еднородна смес, която е доста гъста, прибавяме и ситно нарязаните орехи и черен шоколад, като разбъркваме с лъжица.
Със супена лъжица взимаме от сместа и слагаме във формата за мъфини, като първо я намасляваме и набрашняваме или ползваме хартийки за печене на мъфини, които се слагат във формата без да е намаслена и набрашнена.
Печем в предварително нагрята фурна на 180 градуса за около 30 мин. Готовите мъфини може да се намажат с разтопен шоколад или да се поръсят с пудра захар.
