Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата с щипка сол. Отделяме в купичка две супени лъжици, които ще използваме за намазване на питките преди печене. Към разбитите яйца прибавяме кисело мляко, смесено с бакпулвер. Прибавяме и настърган кашкавал и краве масло разтопено.
Разбъркваме добре и прибавяме брашно бяло, колкото е необходимо за меко еластично тесто. Оставяме завито с полиетиленово фолио на стайна температура за 15 минути. От тестото правим малки питки, които слагаме върху хартия за печене, намазана с олио в тава.
Намазваме отгоре с отделеното яйце, разбито с прясно мляко. Поръсваме с розмарин на вкус и печем в нагрята на 170 градуса фурна до приятно златисто.
