Начин на приготвяне
Слагаме в дълбока купа каймата и към нея прибавяме лука настърган, яйцето, филийката, предварително намокрена и изцедена от водата.
В киселото мляко слагаме содата, разбъркваме и добавяме към каймата. Слагаме и подправките и омесваме добре. Оставяме каймата за половин час в хладилника.
После вадим оформяме и увиваме всяко в парче було. Пържим в сгорещен зехтин от двете страни. Поднасяме с гарнитура по желание.
