Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Панакота»Панакота с ягоди (Panna Cotta with Strawberry)

Панакота с ягоди (Panna Cotta with Strawberry)

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k6k1
Панакота с ягоди (Panna Cotta with Strawberry)
Снимка: marcheva14
1 / 3
13/05/2022
Статистика
  • Преглеждания общо5 750
  • Преглеждания за месеца59
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Страхотен десерт, приготвен с много желание и капка въображение, с който да смаете гостите"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 200 мл висок процент
  • сметана - 200 мл висок процент
  • желатин - 1/2 с.л.
  • захар - 50 г
  • ванилия - 1 ч.л. екстракт
  • ЗАЛИВКА
  • ягоди - 450 г може и замразени
  • вода - 2 с.л.
  • захар - 70 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе си стъклени чаши - 4 бр.

Желатинът се разтваря в 2 с.л вода и се оставя да набъбне за около 10-15 минути. Оставя се настрани.

В тенджера се изсипва млякото, сметаната, захарта и се оставя на умерен огън да къкри, но не и да ври. Разбърква се, за да се разтвори захарта. Сваля се от котлона и се оставя за 10-15 минути да се охлади и се прибавя ванилията и желатинът, разбърква се докато се стопи.

Сместа се изсипва в стъклени чаши под наклон, подпрени в тавичка с хавлиена кърпа, примерно. Оставя се да се стегне за най-малко 4 часа или за една нощ.

Ягодите се поставят в тенджера със захарта и посочената в рецептата вода.

Оставят се да къкрят за около 5 минути при непрекъснато разбъркване. Свалят се от котлона и се изсипват в блендер, за да се пасират и станат на пюре. След това се поставят в цедка, за да се отстранят семките. Охлаждат се на стайна температура и след това се долива сока при панакотата. Охлажда се.

Панакотата с ягоди (Panna Cotta with Strawberry) е готова.

Източник: Home Cooking

Забележка: Ползвала съм замразени плодове от вишни, малко ягоди и боровинки. Може да се ползват всякакъв вид плодове пасирани в блендер.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
59
40
30
20
10
Дай твоята оценка: