Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Манджичка кюфтета с вино

Манджичка кюфтета с вино

Илияна ДимоваИлияна Димова
Гуру
1k4k4k4k7
Манджичка кюфтета с вино
Снимка: Илияна Димова
1 / 3
05/01/2017
Статистика
  • Преглеждания общо1 685
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
3
"Трябва да стигнете до дъното на паничката, за да откриете, че тайната на вкусната домашна манджичка, ще си остане тайна"

Необходими Продукти

  • кайма - с подправки ( смес или от св.месо по вкус ) - 250 г
  • ориз - 1/2 ч.ч.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • моркови - 1/2 бр
  • лук - 1 с.л. настърган
  • червено вино - 1/2 к.ч.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • черен пипер
  • сол
  • чубрица
  • олио
  • брашно - за овалване на кюфтенцата
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ориза (1/2 ч.ч.) измиваме и сваряваме в посолена вода. Когато е готов, отцеждаме от водата. Каймата смесваме с 2-3 с.л. от сварения ориз (другият ориз, отделяме за добавка към ястието за гарнитура ).

От смесените кайма и ориз, оформяме кюфтенца, които овалваме в брашно. В олио (2-3 с.л.) запържваме леко кюфтенцата.

Когато се позапържат, изваждаме от мазнината и в същата слагаме настърган лук (1 с.л.), почистения и настърган ситно морков (1/2 бр), червен пипер (1 ч.л.), черен пипер на вкус, сол също на вкус и брашно (2 с.л.). Разбъркваме и наливаме топла вода (4-5 ч.ч.) или количество на вкус. Прибавяме дафинов лист, чубрица и като заври, слагаме и запържените кюфтенца.

Варим манджичката до сгъстяване на соса и няколко минути преди да свалим от котлона наливаме виното.

При необходимост може да сгъстим соса с още малко брашно, разредено с малко топла вода. Сервираме порциите с гарнитура от сварен ориз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Miss Tasty
Miss Tasty
много вкусно
12.11.2019 22:10