gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Супа Топчета»Супа топчета за ценители

Супа топчета за ценители

Елена ДимитроваЕлена Димитрова
Новак
1046615796
Супа топчета за ценители
Снимка: Елена Димитрова
1 / 13ВИДЕО
16/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8
"Супа топчета не е просто обикновена супа, а състояние на духа, както биха казали кулинарните критици"

Необходими Продукти

  • кайма - 250 г + 1 - 2 с.л. суров ориз по желание
  • подправки - 1 ч.л. за кайма
  • магданоз - 1/2 връзка
  • моркови - 1 бр. среден
  • картофи - 3 бр. средни
  • фиде - 1 гнездо
  • чушки - 1 червена пиперка
  • целина - 2 листа (цели със стеблата)
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко - 3 с.л. с връх, по възможност гъсто
  • лук - 1 средна глава
  • олио
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Загрейте мазнина в тенджера и задушете наситнения лук на средна температура. Добавете поетапно наситнените морков и червена пиперка. Гответе под капак, докато всички продукти омекнат добре. След това добавете към тях надребнените картофи. Вложете и нарязаната целина. Разбъркайте и добавете към 2 л вода. Оставете сместа да заври, а през това време се заемете с каймата.

Овкусете я с подправките и половината магданоз и я омесете. Приберете я на хладно, за да се постегне. Когато супата започне да ври, оформете топчета и ги добавете. След като се появят на повърхността, вече са сварени. Тогава добавете фиде. Подправете на вкус и оставете супата да ври на слаб огън още петнадесетина минути.

Междувременно пригответе застройката. Разбийте киселото мляко и яйцата. Вземете малко от супата с черпак и след като се поохлади, добавете при сместа с яйцата на тънка струя, като бъркате енергично.

След това отстранете тенджерата от котлона за кратко и прибавете в нея застройката, бъркайки. Върнете на котлона и пак разбъркайте. Поднесете супата топчета с наситнен магданоз и лимон.

Рецептата за супа топчета е изпълнена!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
556
42
32
21
11
Дай твоята оценка: