Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Свинско с кисело зеле и ориз (Кале)

Свинско с кисело зеле и ориз (Кале)

МариянаМарияна
Мастър Шеф
7724k2k3k7
08/01/2017
Статистика
  • Преглеждания общо310 496
  • Преглеждания за месеца3 111
  • Преглеждания за седмицата287
  • Коментирана8 пъти
  • Рейтинг4.9 от 5
  • Сготвена18
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6
"Свинско с кисело зеле и ориз - никога няма да ни омръзне да го ядем"

Необходими Продукти

  • кисело зеле - 1 бр. средна зелка
  • свинско месо - 900 г шарено
  • олио - 50 мл.
  • червен пипер - 1 ч.л. леко лютив
  • черен пипер - ½ ч.л
  • ориз - 1 /2 ч.ч. бисерен
  • дафинов лист - 1бр.
  • вода
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Зелето го режем на дребно, като за готвене на прясно зеле. Зелето, което използвам е домашно приготвено, на киселина и сол и е точно. Ако вашето е по-солено можете да го измиете и отцедите след това.

Измиваме шарено свинско месо и го режем на малки парчета. В тенджера слагаме малко олио и пържим месото то всички страни, но не много, трябва да е сочно. Целта е да се запечата. Прибавя се нарязаното зеле и подправяме с черен и червен пипер. Разбъркваме. Слагаме топла вода да покрие зелето.

Вари се на среден огън до омекване на зелето. Ако е нужно се налива малко вода и пак се разбърква.След като месото и зелето са готови се изсипват в тава, прибавя се оризът. Добавяме олиото и 1 дафинов лист. Разбъркваме, трябва да има ориз навсякъде, месо също. Доливаме 1 ч.ч вода, може и още малко.

Печем свинското със зеле на 200-220 градуса в загрята фурна докато оризът се свари и ястието остане на мазнина. Ястието го знам под името Кале. Да ви е сладко! Хапваме с чаша вино и топъл хляб.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.9
56
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Същата рецепта я правя в кукъра под налягане с обезкостено джоланче без запечатване на месото за 1час.и без дафинов лист.
13.01.2024 08:33
Анонимен
Анонимен
Ки
13.01.2024 08:33
Анонимен
Анонимен
Дафиновият лист е неподходящ за зеле- и за кисело, и за прясно, това не е винен кебап!
29.09.2023 12:50
4
7
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Като го запържа го варя в тенджера под налягане 40 мин .После в тавата с ориза. Същото е, но става много по-бързо.
.
18.03.2023 21:58
2
Анонимен
Анонимен
На снимката е кисело зеле с джолан.
05.01.2023 18:28
1
Потребител ROSY
Потребител ROSY
Тази вечер сготвих свинско с кисело зеле и ориз по тази рецепта,стана много вкусно !Хапнахме по две порции:)
10.01.2021 23:42
2
1
Теодора  Иванова Каменова
Теодора Иванова Каменова
За първи път готвя кисело зеле с ориз и свинско , и много ми хареса рецептата, стана вкусно, Благодаря за споделената рецепта !
02.03.2018 18:38
5
MrsChau
MrsChau
Страхотна рецепта!
30.01.2018 12:48
5
1