Gotvach.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Супа от Леща»Крем супа от леща с мента

Крем супа от леща с мента

Румяна милчеваРумяна милчева
Чирак
1304921516771
09/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Стандартната крем супа ще се превърне в истинско гурме изкушение само с няколко листа мента"

Необходими Продукти

  • леща - 150 г
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • олио - 40 мл
  • масло - 20 г
  • брашно - 30 г
  • сметана - 50 мл
  • сол
  • черен пипер
  • мента - няколко листа
  • лимони - 1/2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварявате лещата в един литър вода. Настържете моркова на ренде и луа нарежете на малки кубчета.

Щом лещата заври, махнете пяната и добавете още 150 мл вода и варете още 10 минути.

В дълбок тиган сложете олио и малко масло, добавете и лука, който да се запържи леко. Добавете и моркова, който да се задуши още 2-3 минути. След това добавете и брашното, и бъркайте по-енергично за 4 минути.

Изсипете ги при лещата и разбъркайте добавете сол, мента, лимон и черен пипер. Махнете от котлона и прибавете сметаната и направете сметна на пюре с помощта на пасатор.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: