Начин на приготвяне
Разтворете маята с 4 с.л. брашно и 100 мл мляко или вода и изчакайте да се активира.
Пресейте брашното във висока купа и в кладенче в средата добавете всички продукти и маята заедно с останалото мляко или вода. Докато можете, бъркайте с лъжица, след това доомесете на плота, докато се оформи средно твърдо и еластично тесто.
Най-добре е да ударите тестото 100 пъти в плота, което гарантира да е по-гладко и добре омесено.
След като тестото втаса, разточете на правоъгълник, който се маже с разтопено масло, след което се навива на руло.
Нарежете на парчета, както е на снимката. Стъпка по стъпка оформянето на питката е показано отново на снимките. Пече се до готовност.
