Кефтедес
Keftedes

Кефтедес

Румяна милчеваРумяна милчева
Чирак
1304421515701
28/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
55 мин.
Порции
5
"Не сте опитвали по-ароматни кюфтенца-яхния, гарантираме ви"

Необходими Продукти

  • мента - 1 с.л. сушена
  • зехтин - 100 мл
  • риган - 2 с.л.
  • канела - ¼ ч.л.
  • индийско орехче - ¼ ч.л.
  • лют червен пипер - на вкус
  • червен лук - 1 глава
  • яйца - 1 бр.
  • жълтъци - 1 бр.
  • мляко - 250 мл
  • хляб - 2 бр.
  • брашно - 80 г
  • свинска кайма - 450 г
  • чесън - 4 скилидки
  • доматено пюре - 1. 5 с.л.
  • дафинов лист - 2 бр.
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • телешки бульон - 250 мл
  • доматен сок - 800 г
  • магданоз - 30 г
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Каймата слагаме в купа и смесваме с ментата, 2 супени лъжици масло, една супена лъжица риган, 1/8 чаена лъжичка канела и индийско орехче, лют червен пипер, ситно настърган лук, яйце и жълтък. Подправете със сол и черен пипер.

Хляба накисваме в млякото за 4 минути и после го изстискваме и слагаме при другите неща и разбъркваме хубаво. От сместа правим 20 еднакви кюфтета.

В дълбок тиган сипваме 50 мл зехтин. Пържим около 6 минути от всяка страна на бавен огън. Масло се загрява в тиган, добавете нарязания на ситно чесън и се запържва за минута.

Добавете доматеното пюре и дафиновия лист, добавете останалите подправки и бульонът ври около 20 минути на средна температура, като се разбърква от време на време.

Подправете със сол и черен пипер и лимонов сок. Поставете кюфтета в соса и поръсете с магданоз. Ястието Кефтедес е готово.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.7
52
40
30
20
11
Дай твоята оценка: