Начин на приготвяне
Разбивате белтъците, постепенно добавяте захарта на няколко пъти, като бъркате непрекъснато.
Прибавяте ванилията и продължавате да разбивате, като е препоръчително да е на водна баня.
Разбивате, докато захарта се разтопи и сместа получи лъскав цвят (разбиването трае около петнадесет минути).
Покривате тавата с хартия за печене и шприцовате, печете на 100 градуса. Като се извадят от фурната, се поръсват със смлени орехи.
