Начин на приготвяне
Нарежете телешкото на парчета и го сварете в тенджера под налягане. Предварително сварете и боба, а лука запържете в малко сгорещена мазнина.
Киселото зеле нарежете и го объркайте с червения пипер, чубрицата и сол на вкус. Сипете го в намазнена тава и добавете сварения боб и телешкото.
Отново объркайте добре, долейте 2-3 черпака от бульона на месото и сложете да се пече, докато водата се изпари.
