Печено свинско с картофи в гювеч

16/01/2017
Мария Симова
отМария СимоваМастър Шеф853488327
"Ща ви разкрием тайната на най-вкусното свинско с картофи в гювеч, защото между приятели не бива да има тайни "
Приготвяне25 мин.
Готвене40 мин.
Общо65 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 312
  • Преглеждания за месеца131
  • Преглеждания за седмицата26
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • свинско месо - 1 кг
  • чушки - 1 бр. жълта
  • чушки - 1 бр. зелена
  • масло - 50 г
  • олио - 100 мл
  • картофи - 12 бр. (средни на големина)
  • моркови - 2 бр.
  • заквасена сметана - 300 г
  • вода - 300 мл топла (за разреждане на сметаната)
  • хмели сунели - 1 равна с.л.
  • кашкавал - 100 г
  • лук - 1 глава
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме месото и го нарязваме на парчета със средни размери. Почистените и измити картофи нарязваме на не много големи кубчета и за да не почернеят ги поставяме в купа, покрити с вода. Почистените и измити лук и чушки разрязваме на две, а после на ситно. Морковите настъргваме на едро ренде.

В дълбок тиган нарязаните късчета месо запържваме в олиото, докато се изпари сока им. В същата мазнина запържваме зеленчуците до полуготовност. В същия тиган сваряваме картофите до полуготовност.

Добре смазваме гювеча отвътре с маслото (дъното и стените му). Прибавяме половината от приготвените картофи и разпределяме равномерно по дъното.

Поръсваме със сол и черен пипер. Добавяме полуготовото месо, разпределяме върху картофите, отгоре зеленчука и е ред на другата половина картофи. Отново поръсваме със сол и черен пипер.

Разреждаме сметаната с топлата вода, така че видимо да се получи като прясно мляко. Добавяме подправката хмели-сунели и разбъркваме. Заливаме ястието с получената смес и поръсваме с настъргания кашкавал. Затваряме гювеча и поставяме в предварително загрята фурна на 200 градуса. Печем около 40-45 минути.

Потресаващо вкусно ястие, защото се пече в собствения си сос.подобни рецепти тук

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Димана
Димана
16.01.2017 13:39
Всички много харесаха този гювеч у дома. Поздрави :)
0
0
Мария Симова
Мария Симова
16.01.2017 15:12
Благодаря :)
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв