Мини еклерчета

29/12/2019
Статистика
  • Преглеждания общо5 508
  • Преглеждания за месеца7
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Съвършените мини еклерчета, които направо се топят в устата"

Необходими Продукти

  • яйца - 8 бр.
  • брашно - 3 ч.ч.
  • олио - 1 ч.ч.
  • вода - 3 ч.ч.
  • крем - 2 бр. ванилия на д - р Йоткер
  • прясно мляко - 1 литър
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Водата и олиото се слагат да заврат. Постепенно се добавя брашното, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица.

След като започне да се отлепя тестото от тенджерата се вади от котлона. Изчаква се да поизстине, но не много, или както мен ме учиха, като си сложиш пръста в пареното тесто да търпи температурата.

Добавят се едно по едно осемте яйца, докато се поемат напълно от тестото, като се бърка с обратното на дървената лъжица.Намазва се тава и в нея се шприцоват еклерчетата. Изпичат се в загрята на 200 градуса фурна.

Вече готови се разрязват и пълнят с крем, който се приготвя с млякото и пудинга на д-р Йоткер. По желание мини еклерчетата може да се напръскат с течен шоколад, както направих аз!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: