Начин на приготвяне
Печената чушка се нарязва на много ситно. Морковът и лукът се настъргват. Доматите се белят и също се настъргват или се нарязват на много ситно.
Така приготвените зеленчуци се задушават за съвсем кратко и се добавят булгурът, оризът и водата (ако ви притеснява задушаването, може да го пропуснете и да сложите всичко заедно да се свари).
Ястието се похлупва с капак и се оставя да къкри на тих огън.
Вари се около половин час, като през това време не се разбърква. Ако е необходимо, се добавя още вода.
