Начин на приготвяне
Подготвяме подходящ тиган с незалепващо покритие.
Слагаме на дъното много малко олио, като позагрее прибавяме разбитите предварително 6 броя яйца.
Леко намаляваме котлона, разбъркваме малко, добавяме 2/3 чаена чаша прясно мляко.
Когато започне цялата смес леко да се стяга, добавяме нарязания пресен зелен лук.
Подправяме бърканите яйца със сол, черен пипер и пак разбъркваме. Сместа, преди да се отнеме от огъня, трябва да не е с твърда консистенция. Страхотна закуска.
Бързата закуска за работещи е много вкусна и лесна.
