gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Сармичките на баба в бял сос

Сармичките на баба в бял сос

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k9k5
Сармичките на баба в бял сос
Снимка: Ваня Георгиева
1 / 4
19/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
105 мин.
Порции
8
"От баба го знаем - сармичките са най-вкусни с този бял сос, ето я и рецептата"

Необходими Продукти

  • кисело зеле - 1 голяма зелка или 2 малки
  • кайма - 1 кг свинска
  • ориз - 1 в.ч.
  • сланина - 1 парче (по желание)
  • лук - 1 глава
  • чубрица
  • черен пипер
  • червен пипер
  • люти чушки
  • сол
  • олио
  • за соса
  • яйца - 2 - 3 бр.
  • кисело мляко - 1/2 кофичка
  • брашно - 2 - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо омесвате каймата с подправките, измивате ориза и отделяте листата от зелките, като изрязвате дебелата част от стъблото.

Взимате част от каймата и по малко от ориза, омесвате заедно и оформяте на малко кюфте, като хубаво завиете от всички страни със зелевото листо. От сърцевината на зелето режете на ситно и слагате на дъното на тенджерата.

Подреждате сармите, доливате с малко от чорбата на зелето и малко вода. Добавяте от сланината, която сте нарязали на малки парченца, притискате с чиния и слагате да къкрят на тих огън до готовност.

Разбивате яйцата с млякото и брашното и когато се сварят сармите ги вадите и от останалия горещ бульон сипвате лъжица по лъжица и така с непрекъснато бъркане получавате соса с който поливате зелевите сарми.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: