gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Зелеви сармички на фурна

Зелеви сармички на фурна

Зелеви сармички на фурна
Снимка: Потребител#182767
1 / 4
23/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
Порции
5
"Всяко листо кисело зеле си мечтае да се превърне в такава вкусна сармичка"

Необходими Продукти

  • За пълнежа
  • праз - 2 стръка
  • кайма - 500 г
  • ориз - 1 ч.ч.
  • олио - 130 мл
  • сол - на вкус
  • червен пипер - 1 к.л. сладък
  • чубрица - 1 с.л.
  • черен пипер - 1 к.л.
  • кимион - 1 к.л.
  • сарми - листа от кисело зеле (отстранени са твърдите им жилки)
  • За заливката
  • олио - 60 - 70 мл
  • брашно - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л. сладък
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Празът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. Добавят се ориза и каймата при непрекъснато бъркане. Сместа се запържва леко, добавя се около 300 мл вода и подправките.

Оставя се да ври около 5 минути, след което се отстранява от огъня и престоява докато се охлади и сгъсти. На всеки зелев лист се слага по една супена лъжица от пълнежа.

Завитите сарми се подреждат в тава и се заливат с горещото олио, в което е запържено 1 с.л. брашно и 2 ч.л. сладък червен пипер.

В тавата се налива вода, която трябва леко да покрива зелевите сарми.

Сармичките се пекат на 180 градуса около час и половина. По време на печенето се добавя още малко вода.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
51
41
30
20
10
Дай твоята оценка: