gotvach.bg»Рецепти»Паста»Лазаня»Зеленчукова лазаня

Зеленчукова лазаня

ГАЛЯ ДУМАНОВАГАЛЯ ДУМАНОВА
Мастър Шеф
1921k2388076
Зеленчукова лазаня
Снимка: ГАЛЯ ДУМАНОВА
1 / 2
02/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
100 мин.
Порции
6
"Нали знаете, колкото повече се въртите в кухнята, толкова по-вкусна става лазанята"

Необходими Продукти

  • кори за лазаня - 250 г
  • патладжани - 2 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • сирене - 200 г
  • гъби - 300 г
  • зехтин - 50 мл
  • готварска сметана - 250 мл
  • кашкавал - 200 г
  • за доматения сос
  • домати - 600 г от консерва
  • лук - 1 глава зрял
  • чесън - 4 скилидки
  • босилек - 1 ч.л. сух
  • чубрица - 1 ч.л ронена
  • захар - 1/4 ч.л
  • зехтин - 50 мл
  • бульон - 400 мл зеленчуков
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжаните на шайби, посолете ги и оставете да престоят така, за да си пуснат горчилката. След това ги измийте и подсушете.

Подредете ги в тава върху хартия за печене, намажете със зехтин и печете в загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Нарежете почистените моркови, лук, чесън и гъби. Запържете ги в оставащия зехтин за около 5 минути, след това добавете босилека, доматите, захарта, чубрицата, сол, черен пипер и бульона.

Оставете да умерен котлон около 15-тина минути. На дъното на тава сложете от доматения сос, отгоре разпределете кори за лазаня, следва отново доматен сос, печени патладжани, гъби и моркови, мащерка и след това натрошено сирене.

Залейте с част от сметаната и редувайте така до изчерпване на продуктите. Завършете лазанята само с кори, които са покрити с доматен сос.

Печете лазанята в загрята на 190 градуса фурна за около 30-40 минути, като 10 минути преди да я извадите, трябва да я поръсите с настърган кашкавал.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
54
41
30
20
10
Дай твоята оценка: