Начин на приготвяне
Месото се измива и нарязва на парчета и се поръсва с черен пипер. Запържваме го до зачервяване в мазнината.
Последователно прибавяме нарязаните на дребно кромид лук, краставички, чесън и домати.
Задушаваме докато останат само на мазнина. Прибавяме брашното и запържваме за 1-2 мин.
След това добавяме червения пипер, лютата чушка (по желание), обеленият и нарязан на филийки лимон, чубрицата и виното.
Ястието се долива с водата и се слага да се задуши във фурната, докато месото напълно омекне (около 25 мин).
