gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Мъфини с шоколадова глазура

Мъфини с шоколадова глазура

Мъфини с шоколадова глазура
Снимка: Силвия Николова
1 / 3
26/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции6
"Ако сте на диета ... много жалко за вас, защото ще изядем и вашите мъфини"

Необходими Продукти

  • За мъфините
  • какао - 17 г
  • вода - 30 мл гореща
  • брашно - 90 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • сол - щипка
  • масло - 60 г меко
  • захар - 90 г
  • яйца - 1 бр.
  • ванилия - 1 бр.
  • заквасена сметана - 40 г
  • За крема
  • черен шоколад - 100 г
  • крема сирене - 90 г
  • масло - 60 г меко
  • пудра захар - 100 г
  • какао - 25 г
  • заквасена сметана - 100 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Мъфините:

Горещата вода се смесва с какаото и се разбъркват и се оставя да изстине. Маслото и захарта се разбиват, докато се получи кремообразна смес.

Брашното, бакпулверът и солта се смесват. Добавя се яйцето, едно и се разбива. Добавя се ванилията. Към маслената смес се прибавя какаовата и се разбърква добре.

Добавя се заквасената сметана и брашното. Сместа се разпределя в хартиени формички.

Мъфините се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути, или до суха клечка. Охлаждат се напълно.

Крема:

Шоколадът се разтопява и се охлажда. Маслото и крема сиренето се разбиват. Към тях се добавят пудрата захар и какаото и се разбърква добре.

След това се прибавят шоколадът и заквасената сметана и се разбива до получаването на пухкав крем. Кексчетата се декорират с крема.

Мъфините с шоколадова глазура са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: