Начин на приготвяне
Сложете половината мляко да се загрее. В купа разбийте яйцата и захарта. Добавете брашното, ванилията, останалото мляко и разбийте отново.
На струйка изсипете сместа в горещото мляко и непрекъснато бъркайте. Варете крема на бавен огън до сгъстяване.
Захарта предвидена за карамелизиране се слага в подходящ съд с 1 с.л. вода. Карамелизира се и, като се внимава да не загори. Разпределя се по дъното на чашките (или купички за крем карамел).
Във всяка чашка се сипва от готовия домашен крем. Оставете в хладилник да стегне. Преди поднасяне украсете по желание.
На снимката оцветих крема с какао и украсих с захарни сърчица на Dr. Oetker
