Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Родопски лозови сарми

Родопски лозови сарми

ИринаИрина
Новак
15702149
Родопски лозови сарми
Снимка: Ирина
1 / 2
01/02/2017
Статистика
  • Преглеждания общо11 173
  • Преглеждания за месеца100
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
4-5
"Дали от чистия родопски въздух или от вкусното телешко месце в буркани, но това определено са най-вкусните сармички, които сме опитали"

Необходими Продукти

  • лозови листа - 1 буркан
  • ориз - 500 г
  • телешко месо - 200 грама от буркан
  • лук - 1 глава
  • чубрица
  • сол
  • черен пипер
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме добре ориза, докато водата стане бистра. Към него добавяме месото, по възможност да има натурална мазнина с него, понеже оризът обича много мазнина, ако няма слагаме повече олио.

Режем лука на ситно, добавяме и него до доматеното пюре и овкусяваме с чубрица, сол и черен пипер. Съставките разбъркваме добре и свиване сармите.

Ако не можете на пазара вече има машинки , които могат да ги свиват, вместо вас.

Взимаме една средно голяма тенджера, на дъното на която слагаме олио. Свитите сарми нареждаме прави, а после слагаме отгоре още един ред, докато свърши сместа.

Най-отгоре на свитите сарми слагаме една купа с дъното на долу, за да предотврати развиване, докато се варят. Сипва се вряла вода до покриване на сармите.

Оставят се да заврат с ключ, когато кипнат, котлонът се намалва на средно ниво и се оставят да къкрят на слаб огън, докато водата изври. Поднасят се с лимон, също така вървят с кисело мляко.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Ирина
Ирина
Аз лично ги редя прави, ако случайно загорят ако са легнали трябва да се изхвърлу целия ред, а прави загаряне долната част, а водата първо завир с ключ и после се намаля, понеже така се готви ориза, но след като вие готвите по друг начин не е задължително да ги приготвите по описаната рецепта.
01.02.2017 12:56
1
Покажи всички подкоментари
Сия Рибагина
Сия Рибагина
Аз нещо не разбрах края на тази рецепта.. какво значи "оставят се да заврат с ключ", и защо трябва да се редят прави, ако ги редим легнали няма ли да са родопски ?
01.02.2017 11:10
1
Покажи всички подкоментари