Начин на приготвяне
Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. Разбиваме жълтъците до побеляване с миксер. И белтъците ги разбиваме много със захарта до сняг.
След което се смесват внимателно, прибавят се олиото, водата и ваниловата захар, като разбъркваме леко с лъжица и започваме да прибавяме брашното по малко.
Така готовата смес я разделяме на две части, като към едната прибавяме какаото. Кексът се пече в намазана с олио тефлонова форма.
Започваме да изсипваме от бялата смес половината, след което изсипваме цялото количество от какаовата смес и завършваме с бялата, като леко заравняваме отгоре.
Печем при леко загрята фурна на 200 градуса и като се охлади малко, го поръсваме обилно с пудра захар.
