gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Чийзкейк»Орео чийзкейк без печене

Орео чийзкейк без печене

Даниела РусеваДаниела Русева
Готвач
3194k9522k1
Орео чийзкейк без печене
Снимка: Даниела Русева
1 / 6
04/02/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
5 мин.
Общо
35 мин.
Порции
12
"Това е чийзкейк, в който ще се влюбите от първата хапка и ще обичате до края на живота си!"

Необходими Продукти

  • ЗА БЛАТА
  • бисквити - 4 пакетчета Орео /6 двойки бисквити - 24 бр./
  • орехи - 1 к.ч. нарязани
  • масло - 80 г, краве, меко
  • ЗА КРЕМА
  • заквасена сметана - 400 г
  • маскарпоне - 250 г
  • крема сирене - 2 пакетчета
  • пудра захар - 6 с.л.
  • желатин - 1 пакетче /10 г/
  • ванилия - 1 капсула
  • бисквити - 2 пакетчета Орео /12 бр./
  • ЗА ДЕКОРАЦИЯ
  • черен шоколад - 50
  • прясно мляко - 3 - 4 с.л.
  • масло - 1 ч.л. краве
  • плодове - замразени
  • желатин - 1 пакетче желиращ прах
  • бисквити - няколко половинки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

С орехорезачка или в блендер бисквитите Орео, предвидени за блата, се смилат и към тях се добавят орехите, предварително нарязани, и маслото, което е престояло на стайна температура.

Върху подходяща чиния за торта се слага обръчът на тортената тавичка. Бисквитената смес се сипва в обръча, като се разстила и притиска с лъжица леко. Блатът се прибира в хладилник да стегне за 30 минути.

В купа се смесват, като се разбъркват много добре, маскарпоне, сметаната и крема сиренето, заедно със захарта. Ароматизира се с ванилията. В студена вода (около една кафяна чашка или 100 мл) се сипва желатинът, за да се накисне и да набъбне.

След това се втечнява на топла водна баня и се сипва в крема, като се разбърква с шпатула много добре.

Върху охладения блат сипваме половината част от крема. От двете пакетче Орео, предвидени за крема, бисквитите се начупват на едро и ги разпръскваме тук-там върху крема.

Върху тях сипваме другата част на крема и се заглажда. Отново прибираме в хладилника да престои няколко часа, а по-добре за цяла нощ.

На следващия ден можем да украсим кейка.

За украсата: Най-напред на водна баня в съда се начупва шоколадът и се разтопява, като заедно с него слагаме млякото и маслото. Рингът се откопчава и се отстранява от сладкиша.

Отгоре се залива с лъжица от разтопения шоколад. Върху шоколадената част се подреждат замразените плодове. Ако ви се намират пресни плодове, ще е по-добре.

Плодовете се поръсват с разтвор от желиращ гел. Това е прахче, купено, което ползвах по упътването на пакетчечто. Дозата от това саше се залива с една чаша студена вода.

Разтваря се добре и се възвира на огъня, заедно с 3 супени лъжици захар, за много кратко. След това се оставя да се охлади за 1 минута и плодовете веднага се заливат с желиращия гел.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
513
40
30
20
10
Дай твоята оценка: