Gotvach.bg»Рецепти»Предястия»Бирени Мезета»Сиренца и кашкавалчета с панировка Патафри

Сиренца и кашкавалчета с панировка Патафри

Даниела РусеваДаниела Русева
Готвач
3194k9522k1
Сиренца и кашкавалчета с панировка Патафри
Снимка: Даниела Русева
1 / 4
15/11/2021
Статистика
  • Преглеждания общо108 702
  • Преглеждания за месеца261
  • Преглеждания за седмицата38
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена28
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4
"Веднъж да им усвоите техниката на паниране и сте си осигурили страхотно бирено мезе за цял живот"

Необходими Продукти

  • кашкавал - 300 г
  • сирене - 200 г
  • олио - за пържене
  • за панировката
  • яйца - 3 бр.
  • брашно - 6 с.л.
  • сол - 2 щипки
  • бира - 50 - 60 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете сиренето и кашкавала на кубчета с големина около 3/3 см.

Жълтъците се отделят и се разбиват с вилица с щипка сол заедно с брашното, докато се получи гладка гъста смес.

Белтъците се разбиват отделно с миксер на сняг.

Към жълтъците се прибавя бирата по малко, като се разбърква добре. След това се прибавят и белтъците, разбърквайки леко с лъжица.

Кубчетата кашкавал и сирене се потапят в панировката Патафри и по 2-3 се пускат да се пържат в сгорещено олио до златисто, като се обръщат от двете страни.

Изваждат се да се отцеди от тях излишното олио върху кухненска хартия. Получава се страхотно бирено мезе.

Сиренцата и кашкавалчета с панировка Патафри са много вкусни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Ivo
Ivo
Много полезно !
25.06.2017 15:53
3