Метална щипка за скара - 28 см
Метален шиш с дървена дръжка - 75см
Сет за сервиране с дъска, каменна плоча, 2 рамекина и кошничка
Ръчно изработена керамична чиния 22 смНачин на приготвяне
Смесваме каймата с лука и магданоза, добавяме ориза, яйцето и чубрицата и омесваме.
Оваляме кюфтетата в брашно и ги пускаме в тенджера с вряща подсолена вода. Варим до готовност.
В дълбока купа разбъркваме останалите яйца, млякото и брашното. Гребваме от бульона, в който са врели кюфтетата, и смесваме бавно, за да не се пресекат яйцата.
Връщаме соса в тенджерата при непрекъснато бъркане и оставяме да поври още 10 минути, докато се получи гъст сос.
Гарнираме със ситно нарязан магданоз.
