Начин на приготвяне
Кипнете 2-3 литра подсолена вода. Сложете вътре макароните и варете около 10 минути на умерен огън. Отцедете ги.
Пилешкото месо се накъсва на ситно. Сварете морковите и ги нарежете на малки кубчета.
Запържете брашното в маслото, при непрекъснато бъркане с тел и добавете постепенно прясното мляко.
Посолете и оставете да къкри за 6-7 минути. Разбийте яйцата и добавете отново при непрекъснато и интензивно бъркане към соса.
В една голяма купа смесете всичко и в намазана тава изсипете. Отгоре се поръсва с кашкавал и се слага в предварително загрята фурна.
